隆泽机械专门研发用于腌制果脯的设备，可以很好的起到渗糖的作用，果脯与辅料配料等在真空状态下肺状呼吸，使其充分按摩，能使添加料（淀粉等）与果脯互为融合，以达到腌制效果，出品率高的目的。
真空浸糖机械整机采用304不锈钢材质，设备非常耐用，用多长时间也不会生锈，型号多，有100L、150L、300L、500L、800L、1000L，可根据一天的产量选择

详细信息 ：
真空脱气罐结构
该真空脱气机组是包括真空脱气机、真空泵和离心泵。
真空脱气罐原理及作用
它利用真空抽吸作用去除物料中的空气（氧气），抑制氧化和褐变，提高产品的品质。同时除去悬散微粒附着的气体，防止微粒上浮，有效地改善产品的外观，还可以减少灌装及高温灭菌时的起泡，改善产品的外观，还可以减少容器内壁的腐蚀。

内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安M阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
普通浸糖与负压浸糖的区别
敞口的夹层锅浸糖一个是时间太长，效率低；还有一个就是果脯容易氧化，颜色不好看。用负压锅，锅内是个脱氧的状态，这个就保证品质了。

设备用途：
真空浸糖锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于浓缩、浸糖、蒸发、腌渍、提纯等 是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。适用于各种蜜饯、水果浸糖、酱菜快速腌渍。如：大枣、蜜枣、山楂、蓝莓、草莓、苹果、梨、桃子等快速浸糖，酱菜及休闲食品调料快速腌渍入味，根据产量可配套抽空罐规格，罐体可以加装加温夹层，可安装温度自控系统；直径900mm以上配套气动开盖装置。