浸糖锅技术支持
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蜜饯水果浸糖锅使用注意事项

来源:      2019/10/4 10:03:11      点击:

而使用诸城隆泽机械真空渗糖罐,很好的解决了浸糖时间久,生产不卫生等问题。
      诸城隆泽机械果脯渗糖设备采用先进的真空浸渍原理,在真空条件下果肉内微孔及植物细胞间的空气与部份水份先被抽吸排出,然后高浓度糖液在真空差及重力作用下渗入植物细胞间隙,从而有效提高浸渍效率,大大缩短了果脯的加工时间,厂家可以趁果实成熟、价格便宜时多备原料,大批量、快速流程化生产。
      使用我公司果脯真空渗糖设备所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高,是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯、蜜饯、酱菜等产品的加工,通用性极强。

真空浓缩锅是以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。真空浓缩锅广泛应用于各类食品的加工,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

产品结构:
真空煮锅 采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,,外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。本品使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。
1、按结构形式分为:固定式、可倾式
2、由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式。
3.浓缩提纯罐装置由立夹层加热器、浓缩器、冷凝器及管道阀门等组成, 真空系统可与其它设备配用水力喷射器或真空泵。
4.加热器、蒸发器采用不锈钢保温结构,保温层外用不锈钢薄板制作外壳,表面做镜面或亚光处理。
5腌渍锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。
6.本品使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。

产品名称:真空浸糖锅
产品型号:JT800-1200mm
设备品牌:中润牌
设备容积:1000L
有效容积:800L
锅体外形尺寸:1900*1700*1800mm
锅体内径:1200mm
锅体深度:800mm
锅体厚度:5mm
锅体材质:不锈钢304
法兰材质:不锈钢304
电源:220V
加热方式:蒸汽加热
测温方式:PT100
开盖形式:气缸控制自动开盖
控制箱尺寸:300*400*200mm
控制箱范围:电源、真空阀门、气动开盖、报警指示
设备重量:约800kg