设备说明：
 传统的浸糖蜜饯是新鲜的水果一次又一次的浸泡，时间长产量很低，费时费力，隆泽推出一款新型真空浸糖蜜饯锅，大大缩短了浸糖的时间，省时省力。蜜饯出的果脯个个饱满。好看。好吃。可以打造纯天然绿色食品，国家食品药检局过硬产品，隆泽客户满意设备。

真空浓缩锅是以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。真空浓缩锅广泛应用于各类食品的加工，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

相比较传统的浸渍方法，使用橄榄真空浸糖锅 果脯蜜饯真空浸糖锅 抽负压浸糖设备可大大缩短产品的加工周期，从而提高工作效率，节省生产成本。
整个浸渍过程是在密封状态下进行，时间缩短，产品营养成分的损失少，保持了果蔬原有的色泽和风味。
真空浸糖锅可抽真空、加热、加压、保温，设备采用304优质不锈钢制作，符合卫生标准，整体结构紧凑，操作方便，易清洗。
 

使用注意事项：
1、对安全阀，必须使用公司配置并已经指定使用的安全阀，不得自行调整。
2、蒸煮锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，通常情况导热油不许超过150℃。（由电控箱控制），适时并注意调整温度;适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。
3、本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。
4、使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部分，延长使用寿命。
5、加导热油时,建议购买320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4 ~5次后方可用阀门封上.(由于每个地方产的导热油有质量差异,如果开始使用时候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夹层里,几次循环,基本可以稳定)