浸糖锅技术支持
你的位置:首页 > 浸糖锅技术支持

如何使用水果浸糖锅

来源:      2018/7/2 16:32:58      点击:

全自动大型浸糖锅说明:
传统的浸糖蜜饯是新鲜的水果一次又一次的浸泡,时间长产量很低,费时费力,隆泽推出一款新型真空浸糖蜜饯锅,大大缩短了浸糖的时间,省时省力。蜜饯出的果脯个个饱满。好看。好吃。可以打造纯天然绿色食品,国家食品药检局过硬产品,隆泽客户满意设备。
隆泽机械有限公司位于胶东半岛,公司成立于2012年2月,在13年公司以每年年产值3000万,在食品机械行业占有一席之地,隆泽有一只专门先发新产品的团队,在12年以来先后研发了,鸡蛋干生产线 、血豆腐灌装生产线、球形(圆形)爆米花生产线、真空浸糖蜜饯生产线、先后拿到国家专利100多项,隆泽的发展离不开新老客户的支持,隆泽人欢迎您。

真空浸糖锅组是果脯蜜饯等食品浸糖工艺中广泛使用的一种真空浸渍设备,利用真空浸糖机组所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高,该机组可适用于多种果脯产品的加工,通用性极强,是取代传统浸糖工艺的理想设备。
采用的真空浸渍原理,在真空条件下果脯内微孔及植物细胞间的空气与部份水份先被抽吸排出,然后高浓度糖液在真空差及重力作用下渗入植物细胞间隙,从而提高浸渍效率。设备可用于客户对果脯、蜜饯等一机多用,通用性极强!

真空渗透罐机组结构组成:
    真空渗透罐机组结构部件主要包括真空渗透罐主罐、溶解配液罐、料液循环泵、料液过滤器、真空泵、电控系统、管路系统、设备平台等。我公司可根据用户的使用环境的不同,设计制作为蒸汽加热形式(适用于有蒸汽热源的用户)或导热油电加热形式(适用于无蒸汽热源的用户)。可根据用户特殊要求加配自动化控制元素。用户可以单独选购渗透罐主罐,也可选购设备成套机组。

设备用途:
真空浸糖锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于浓缩、浸糖、蒸发、腌渍、提纯等 是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。适用于各种蜜饯、水果浸糖、酱菜快速腌渍。如:大枣、蜜枣、山楂、蓝莓、草莓、苹果、梨、桃子等快速浸糖,酱菜及休闲食品调料快速腌渍入味,根据产量可配套抽空罐规格,罐体可以加装加温夹层,可安装温度自控系统;直径900mm以上配套气动开盖装置。